Produits Frais

Le coing

Le coing

La région d’origine du coing, appelé aussi poire de Cydonie, reste encore assez floue. Attribué à la Perse, à l’Anatolie ou encore au Caucase, ce...
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Topinambour

Topinambour

Avec ses faux airs de pomme de terre, ses accents d’artichauts et ses formes disgracieuses, le topinambour reste néanmoins un légume délicieux. Originaire...
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Le Melon

Le Melon

 l'été sans melon, pas possible Domestiqué sur les rives du Nil au temps des Pharaons, l’essor du melon remonte à la...
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Le Crosne

Le Crosne

Crosne, Légume oublié Appelé aussi crosne du Japon, ce légume a d’abord pris racine en Chine septentrionale pour ensuite être adopté...
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La Chataigne

La Chataigne

Vive L'Automne Avec les feuilles qui tombent, l’automne est bien là mais les châtaignes d’Ardèche aussi ! Classée A.O.C. en 2006,...
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La Patate Douce

La Patate Douce

La cousine de la pomme de terre Cultivée depuis plusieurs centaines d’années, la patate douce serait originaire d’Inde. Des études...
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La Raie

La Raie

 Poisson préhistorique. Poisson préhistorique apparu il y a 200 millions d’années, la raie viendrait d’une famille de...
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L'artichaut

L'artichaut

Emblématique de la cuisine méditerranéenne et italienne, l’artichaut est cultivé en France depuis le 16 è siècle. Dès cette époque,...
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La figue

La figue

Leur période de production s’étale en effet de juin à octobre. Mais rassurez-vous, la production française est relayée le reste de l’année...
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La langoustine

La langoustine

D'avril à aout, pleine saison, les restaurants de bord de mer en font leur produit phare. Pour composer des plateaux de fruits de mer, des plats gastro ou des recettes...
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L'asperge

L'asperge

Originaire du bassin méditerranéen, toujours présente à l'état sauvage dans nos garrigues l'asperge est recherchée depuis...
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Les légumes nouveaux

Les légumes nouveaux

Parce que la nature est bien faite, elle nous offre chaque année, à la même époque, des produits hors du commun : les légumes nouveaux appelés...
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La tomate

La tomate

Du nom scientifique lycopersicum esculentume, la tomate est une plante herbacée. Tout comme le tabac, l’aubergine, la belladonne, le piment et la pomme de terre, elle appartient...
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La Poire

La Poire

le fruit d'automne incontournable La poire apparaît d’abord en Afghanistan. Après la Chine il y a plus de 6 000 ans, les premiers poiriers...
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Le Lieu jaune

Le Lieu jaune

Dès le 18ème siècle, avec l’évolution des traditions catholiques, le vendredi traditionnellement jour sans viande voit des poissons plus gras et plus riches...
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